Martabak Telur Rasa Kari

Martabak Telur Rasa Kari : Resep Magic

Martabak Telur Rasa Kari : Resep Magic
Bahan 

• minyak untuk menggoreng 
• 100 g bawang Bombay, cincang halus 
• 2 siung bawang putih, haluskan 
• 3 batang daun bawang,ambil bagian putih, cincang halus 
• 300 g daging sapi cincang 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 2 sendok teh bumbu kari bubuk, siap beli 
• 1 sendok teh garam 
• 6 butir telur, kocok 
• 1 sendok makan tepung terigu 
• 25 lembar kulit lumpia, siap beli 

Cara membuat :

• Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang Bombay, bawang putih, dan daun bawang, hingga harum. 
• Masukkan daging sapi cincang, aduk-aduk hingga berubah warna. 
• Tambahkan merica, bumbu kari, dan garam. 
• Masak daging hingga matang. 
• Angkat, biarkan dingin. 
• Masukkan telur kocok dan tepung terigu, aduk rata. Sisihkan. 
• Isi setiap lembar kulit lumpia, dengan 1 sendok makan adonan. 
• Lipat bentuk segitiga, rekatkan dengan air hingga rapat. 
• Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning kecoklatan. 
• Angkat, sajikan